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辨别有招   一看二闻三细品
2012-08-15 17:08:29 来源: 作者: 【 】 浏览:9459次 评论:0
    辨别有招
    一看二闻三细品
    好东西就有好价钱,新会的陈皮价格年年上涨,而橘普的走热使新会陈皮越发紧俏,一些商家为了降低成本,牟取更大利润,开始采用其他地方的橘子皮冒充新会陈皮制作橘普。“大多采用的是广西的柑橘,广西柑橘是食用的,吃的是果肉,果皮没有什么药效”。而广西的橘子皮跟新会陈皮价格相差悬殊,这就是为什么市面上有的橘普茶能便宜到几十块钱一斤。
    经营橘普多年的王新文传授了记者几招鉴别方法,在选购橘普时不妨参考:
    一看:真正的新会陈皮,色泽红、润、亮,表面有很多小坑,而广西柑橘做的橘普,外观上看比较干涩,颜色发黄,暗淡,表面光滑没有小坑。
    二闻:真正的新会陈皮,闻上去有股特有的果塘香,喝的时候这种香气也很明显,广西柑橘皮则闻上去没有香味,喝起来只是有股酸酸的味道,并没有果糖香。
    三品:真正的新会陈皮价格昂贵,自然配的茶也选用上好的,上等级,上年份,用的都是三年以上的普洱老茶,喝上去口感绵滑、甘甜、醇厚,而市场上冒用新会陈皮制橘普,则多采用级别较低的普洱,多采用当年的新茶,人口苦涩,有股水气味。
    还有一个更直观的方法,从价位上判断,正宗新会陈皮制的橘普价格通常在每斤400元以上,而非新会陈皮制的橘普最多两三百元,低的甚至到几十块钱一斤。


Tags:辨别有招   一看二闻三细品 责任编辑:夏日草丛
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