藏龙网会员服务
  • 藏品
  • 店铺
  • 拍卖
  • 图库
  • 资料
  • 证书
  • 信用
藏龙免费开店
当前位置:藏龙古玩艺术品收藏交易网 >首页 -> 综合资讯 -> 藏界新闻 -> 收藏茶事

TOP

披上橘子皮,你就是橘普?
2012-08-15 17:03:56 来源: 作者: 【 】 浏览:10546次 评论:0

左边为新会陈皮所制橘普,右边为广西柑橘皮做的仿冒产品

   橘普火了——
   遍地开花橘普茶
    上周末,记者在郑州茶叶市场上随机走访了十几家茶店,发现橘普可以说是遍地开花,但凡是经营普洱茶的商家,几乎无一例外地要摆上几款橘普茶。
    不仅量上去了,花样也真不少。有散装的,有罐装的,有盒装的,有漂亮的礼盒装,最常见的是扎花,圆溜溜的橘普用藤草左一缠右一缠地扎出花样,弄个小篮子一装,挺好看。一打听价格—真便宜,这么一扎十来个只要几十块钱!
    不只在中原火了,橘普的市场如今遍及全国。记者登录淘宝,输人“橘普”二字一搜,出来16380件商品,也是各种包装五花八门、应有尽有,价格从每斤四五十元到一两百元不等,有按个儿卖的,30克一个,3块钱!无一例外,这些橘普全部号称是广东新会陈皮所制,用的是陈年普洱老茶。
    橘普的出身——
    广东新会陈皮遇到普洱等级老茶
    其实橘普走进中原及北方消费者的视线也就是这三四年,而在南方,橘普早已经为茶客们青睐。在素有食补习俗的广东,陈皮用来煲汤是常用的角色,可以助消化,止咳化痰,陈皮与普洱巧妙结合制成的橘普,在香港也销得非常好。
    很多消费者对陈皮的概念其实还很模糊,以为陈皮就是橘子皮,少林禅茶负责人王新文说,其实一般的橘子皮跟陈皮是两个概念,陈皮是中药材,用柑橘皮制成,在我国南方出产,尤以广东新会所产者最佳。因此陈皮也称作新会皮、广陈皮,被誉为广东三大宝之一。
    新会位于三江交汇处,特殊的地理位置与绝佳的水土,孕育了新会陈皮的品质。“在新会,每年采摘季节,就在山上现场摘取果肉丢弃,把果皮拉走加工,漫山遍野扔的都是果肉”。新会的柑橘是专用于取皮人药,果肉不好吃,也没人吃。
    柑橘果皮剥取之后,还要经过加工处理,当天摘的当天就得赶紧处理,开盖、掏果肉、冲洗、控干、放茶、烘焙,“得紧招呼着”。烘焙是在低温烘房内进行,用的是柴火,整个过程要38个小时。有专人盯着,要随时调整温度。
    顾名思义,陈皮,还有个陈化过程。三年为药,七年为宝,存放熟化三年以上的果皮,才叫做陈皮。上好的陈皮,搭配等级老茶,“这么好的东西谁舍得配赖茶?”三年以上的普洱老茶,绵滑甘甜的口感,与陈皮的特殊香气相遇,最终成就了橘普的美丽面貌。



Tags:披上橘子皮 你就是橘普? 责任编辑:夏日草丛
】【打印繁体】【投稿】【收藏】 【推荐】【举报】【评论】 【关闭】 【返回顶部
上一篇辨别有招   一看二闻三细品 下一篇梅子般的沉香

评论

帐  号: 密码: (新用户注册)
表  情:
内  容:

相关栏目

最新文章

图片主题

热门文章

推荐文章

相关文章

广告位

  • 藏龙微信
    关注藏龙微信
关于藏龙古玩网  藏龙古玩网招聘   藏龙网账户    广告合作  联系藏龙古玩网
版权所有@2011 藏龙古玩艺术品收藏交易网(www.a9188.com)
Copyright @ All Rights Reserved 藏龙古玩收藏网 豫ICP备14021024号-1
在线客服系统